PACHA GRAN CANARIA

Special Menus

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En PACHÁ Gran Canaria disponemos de una amplia gama de menús para todo tipo de eventos para que los puedas disfrutar en el mejor ambiente y compañía. Una selección de platos que componen un menú perfecto para grupos.

Special Menu 30€

ENTRANTES: (a compartir)
Tabla de ibéricos con rodajas de pan tumaca
Degustación de quesos canarios
Croquetas de langostinos, espinacas y piñones
Carpaccio de atún con salsa teriyaki

PLATO PRINCIPAL: (a elegir)
Bacalao confitado con calamares y mejillones asados
Salmón al grill sobre verduras de temporada
Chuletas de cordero en salsa de menta y romero
Medallones de solomillo de cerdo a la plancha con papas especiadas

POSTRE:
Degustación de postres “PACHA”

Agua, refresco y cerveza incluidos durante la comida.
Vino blanco: Solaz Blanco
Vino tinto: Marqués de Cáceres

Special Menu 35€

ENTRANTES: (a compartir)
Jamón ibérico con queso
Croquetas variadas
Foie de pato con coulis de papaya y crujiente de plátano
Ensalada de queso de cabra con higos secos, bacon con salsa de miel y nueces

PLATO PRINCIPAL: (a elegir)
Filete de Lubina con fritura de puerros, albahaca y jugo de chipionada
Magret de pato a la naranja con papas a la crema.
Picata de cerdo sobre pasta fresca y salsa de tomate.
Pechuga de pollo braseada en salsa de puerro.

POSTRE:
Degustación de postres “PACHA”

Agua, refresco y cerveza incluidos durante la comida.
Vino blanco: Solaz Blanco
Vino tinto: Marqués de Cáceres

Special Menu 40€

ENTRANTES: (a compartir)
Jamón Ibérico
Terrina de foie con chutney de papaya
Tartar de vieiras con albahaca y esencia de lima
Revuelto de huevos de corral con gambones, boletus y aguacate

PLATO PRINCIPAL: (a elegir)
Solomillo de buey en salsa de setas y champiñones
Confit de pato con frutos del bosque
Dorada a la plancha con pesto de Idiazábal
Arroz meloso con frutos del mar

POSTRE:
Degustación de postres “PACHA”

Agua, refresco y cerveza incluidos durante la comida.
Vino blanco: Albariño
Vino tinto: Coto de Imaz

Special Menu 50€

APERITIVOS: (a compartir)
Chupito de gazpacho de sandía con aceite de pipas de calabaza
Minirollitos japoneses
Pincho de langostinos envueltos en polvo de kilos

ENTRANTE:
Ensalada de hojas mixtas, hortalizas cocidas, bogavante y mahonesa de trufa

PRIMERO:
Lomo de bacalao confitado con romero, sobre humus y espárragos trigueros salteados

SEGUNDO:
Solomillo de buey con salsa de vainilla, setas en confit y puré de zanahorias

POSTRE:
Semifrío de champan con salsa de chocolate y helado de menta

Agua, refresco y cerveza incluidos durante la comida.
Vino blanco:Marqués de Riscal
Vino tinto: Azpilicueta

Para reservar alguno de los menús contacte con nosotros a reservas@pachagrancanaria.com ó llamando al 691 236 181